Notre menu est élaboré à partir de produits frais de saison et renouvelés régulièrement,
aussi les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnement
du marché et peuvent par conséquent nous faire défaut.

En cas d’allergies, nous consulter, et prévenir notre Maître d’Hôtel si possible dès la réservation.

©Cel Line

MENU Inspiration “automne”
Du mardi au samedi, midi et soir – Hors fêtes et jours fériés – Prix net – Service compris
Services de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30

Entrées au choix
La gambas
en papillotes croustillantes au basilic, marmelade de tomate
ou
Le foie gras de canard
en pressée, jarret de porc demi-sel, salade de lentilles vertes à l’huile de noix
ou
Les coquilles Saint Jacques
en rouelles marinées, potiron et wakamé, vinaigrette mangue passion
***
Plats au choix
La lotte
Snackée sur l’os au romarin, moules de Bouchot au curry, pommes de terre grenailles
ou
Le veau

quasi cuit au sautoir, légèrement rosé, beignets de potimarron et oignons cébettes, jus à la sauge
ou
La volaille fermière

en suprême au beurre d’estragon, panais et crumble noisette, cressonnière
***
Desserts au choix
La pomme
du verger, façon tatin, chantilly à la vanille Bourbon
ou
Les prunes jaunes

en coulis pour accompagner un baba, crème paresseuse au rhum
ou
La poire
rôtie au miel, mousseux au chocolat, sorbet poire

Beurre maison ©Cel Line

Entrée-Plat-Dessert 34 €
Fromage du moment 5 €
Formule “sur le pouce” Entrée-Plat 28 € ou Plat-Dessert 24 € (le midi uniquement, hors fêtes et jours fériés)